クックチルとは?

クックチルとは?

  • クックチルとは加熱調理した食品を短時間に急速冷却してチルド保存し、必要なときに再加熱するシステムです。 調理法ではなく、食品・料理の保存法の一種。
  • 熟練した経験が無くても品質の高い料理を提供出来ます。現在、病院や機内食で利用されている方法です。

クックチルを採用する利点

施設

衛生管理の徹底

HACCPの管理方式に適しています。品質の安全がはかれます。
※HACCPとは食品を製造する際に工程上の危害を起こす要因(ハザード;Hazard)を分析し それを最も効率よく管理できる部分(CCP;必須管理点)を連続監視し安全を確保する 管理手法である

介護食・冷凍弁当のまごころ工房がご提供するクックチル食材・介護お弁当はこんな所で利用されております。

老人ホーム・介護施設・公共福祉施設・デイサービス・病院クリニック・診療所・コミュニティーサービス・居宅介護施設・高齢者住宅
例:60人の施設をパート2名で、20から30人の施設をパート2名で食事提供しています。 

  • 東京、神奈川を中心に全国に対応

お問合せはこちら!!

 

クックチル給食がこんな所で活用でき、メリットが大きいです。

温かい食事がカンタンに提供できます。

管理費及び経費大幅削減できます。

人件費は、パートのみです。

 

クックチルお弁当箱盛付け例

クックチルお弁当盛り付け例 クックチルお弁当盛り付け例

クックチルお皿盛付け例

クックチルお皿盛り付け例 クックチルお皿盛り付け例

 

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まごころ工房 求人募集


調理師さん

給与 20~25万円
勤務時間 6:00~15:00
勤務地 東京都大田区東椛谷1-13-4
勤務形態 勤務時間、曜日などはお問い合わせください。
定休日 週休2日体制
待遇 交通費規定内支給、制服貸与
内容 クックチル・冷凍弁当の製造
応募 気になったら、まずお電話を!
近隣の方、未経験者、歓迎します!

TEL:03-5735-5811
担当 飯田

 

生鮮弁当
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