まごころ工房のクックチル

  カロリー 塩分
常食 300kcal前後 3.0g以下
減塩食 250~300kcal 2.0~2.5g
糖尿食 230kcal 2.0~2.5g
刻み食:全品刻んで提供致します

禁食について

原則として以下の8パターンからのご注文でお願いいたします。
肉禁・魚禁・卵禁・青物禁・揚物禁・きのこ禁・乳製品禁・果物生野菜禁(又は果物禁or生野菜禁)

クックチル 主菜~副菜

オムレツ 豆と野菜の彩り煮 カリフラワーそぼろ
薩摩芋のレモン煮 赤魚の煮付け 山芋の梅しそ巻き
切干大根煮 和風ツナパスタ ふんわり豆腐ステーキ
レバー炒め マカロニサラダ 酢の物
パイン ブロッコリー  

ラベルに★印のある食材は、湯煎調理なので簡単に調理することが出来ます。

人気メニューのカレー!!

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厨房作業風景

(有)老人ホーム

(有)老人ホーム

 

厨房

厨房

 

クックチル湯煎

クックチル湯煎

 

クックチル刻み食

クックチル刻み食

 

盛り付け

盛り付け

 

出来上がり

出来上がり

 

配食

配食


クックチル作業手順の紹介

1.必要な器具・厨房風景

  • 湯煎するためのガスコンロ
    (またはIHヒーター)or湯煎器(スチコン可)
  • 炊飯器など
  • その他(盛り付けるために必要な器具など)

クックチルは必要最低限の器具があれば少人数で誰でも簡単にできます。
かつ短時間でできます。

 

2.クックチル食材

★印が付いてるものを15分湯煎

★印が付いてるものを15分湯煎

何も無いものはそのままお皿に

何も無いものはそのままお皿に

 

3.クックチル食材を湯煎

3.クックチル食材を湯煎

  • お湯を沸かして、湯煎します。
  • ★がついてるものを15分湯煎します。
  • 具材が全部つかるようにしましょう。

 

4.盛り付け完成

4.盛り付け完成

※冷製・常温→温製の物から盛り付けると温かい状態で提供できます。

 


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調理師さん

給与 20~25万円
勤務時間 6:00~15:00
勤務地 東京都大田区東椛谷1-13-4
勤務形態 勤務時間、曜日などはお問い合わせください。
定休日 週休2日体制
待遇 交通費規定内支給、制服貸与
内容 クックチル・冷凍弁当の製造
応募 気になったら、まずお電話を!
近隣の方、未経験者、歓迎します!

TEL:03-5735-5811
担当 飯田

 

生鮮弁当