クックチルとは?

クックチルとは?

弊社の調理師があらかじめ調理済みの食材を冷蔵で真空パックしています。
食事提供の際は湯せんするのみ、サラダのような常温品はパックを開封して盛り付けるだけです。

クックチルを採用する利点

施設

衛生管理の徹底

HACCPの管理方式に適しています。品質の安全がはかれます。
※HACCPとは食品を製造する際に工程上の危害を起こす要因(ハザード;Hazard)を分析し それを最も効率よく管理できる部分(CCP;必須管理点)を連続監視し安全を確保する 管理手法である

介護食・冷凍弁当のまごころ工房がご提供するクックチル食材・介護お弁当はこんな所で利用されております。

老人ホーム・介護施設・公共福祉施設・デイサービス・病院クリニック・診療所・コミュニティーサービス・居宅介護施設・高齢者住宅
例:60人の施設をパート2名で、20から30人の施設をパート2名で食事提供しています。 

  • 東京、神奈川を中心に全国に対応

調理師いらず!最小の人数で対応可能

湯せんして盛り付けるだけなので誰でも対応可能です

栄養計算がされて健康的な献立

弊社の管理栄養士が介護施設、障害者施設向けにカロリー計算、塩分調整された献立を作成しています
(刻み食、禁食等の特別食に関してはご相談下さい)

経費削減に効果大

最小の人数で対応可能、調理師いらずなので人件費削減が可能
今まで手作りの場合、クックチルは湯せん、盛り付け作業のみなので勤務時間の短縮が可能
仕込みが不要。調理、食事後の洗浄が簡便になって水道・光熱費が大幅に節約可能

毎日配送

在庫管理が楽になる。全国対応可能です

食中毒防止に効果的

クックチルの調理工程上、細菌がシャットアウトする調理方法にて真空パックしています
配送後、介護施設、障害者施設では盛り付けるだけなので衛生管理がしやすくなります

最小のスペースで対応可能

湯せんするだけの食材なので、厨房が狭くても導入可能です。盛付室、仕込室、大きな冷凍冷蔵庫、洗い場等は必要ありません

お問合せはこちら!!

 

クックチルお弁当箱盛付け例

クックチルお弁当盛り付け例 クックチルお弁当盛り付け例

クックチルお皿盛付け例

クックチルお皿盛り付け例 クックチルお皿盛り付け例

 


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パート

給与 時給:960円
勤務時間 9:00~15:00
勤務地 東京都大田区東椛谷1-13-4
勤務形態 勤務時間、曜日などはお問い合わせください。
待遇 交通費規定内支給、制服貸与
内容 クックチル・冷凍弁当の製造
応募 気になったら、まずお電話を!
近隣の方、未経験者、歓迎します!

TEL:03-5735-5811
採用担当

 

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