クックチル作業手順の紹介

1.必要な器具・厨房風景

  • 湯煎するためのガスコンロ
    (またはIHヒーター)or湯煎器(スチコン可)
  • 炊飯器など
  • その他(盛り付けるために必要な器具など)

クックチルは必要最低限の器具があれば少人数で誰でも簡単にできます。
かつ短時間でできます。

 

2.クックチル食材

★印が付いてるものを15分湯煎

★印が付いてるものを15分湯煎

何も無いものはそのままお皿に

何も無いものはそのままお皿に

 

3.クックチル食材を湯煎

3.クックチル食材を湯煎

  • お湯を沸かして、湯煎します。
  • ★がついてるものを15分湯煎します。
  • 具材が全部つかるようにしましょう。

 

4.盛り付け完成

4.盛り付け完成

※冷製・常温→温製の物から盛り付けると温かい状態で提供できます。